ข่าวสารกิจกรรม

คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ MOU ธนาคารยูโอบี ร่วมมือทางวิชาการ-พัฒนาศักยภาพนักศึกษาและบุคลากรธนาคาร

มหาวิทยาลัยแม่โจ้ โดยคณะเศรษฐศาสตร์ จะจัดให้มีพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการ ระหว่างมหาวิทยาลัยแม่โจ้ กับ ธนาคาร ยูโอบี จำกัด (มหาชน) ในวันอังคารที่ 2๙ สิงหาคม 2560 เวลา 09.๐๐ น. ณ ห้องประชุมเศรษฐนิทัศน์ (EC 304) ชั้น 3 อาคารยรรยง สิทธิชัย คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้รองศาสตราจารย์ ดร.ประเสริฐ จรรยาสุภาพคณบดีคณะเศรษฐศาสตร์ กล่าวว่า “เพื่อพัฒนาขีดความสามารถของทั้งสองหน่วยงานให้สามารถปฏิบัติงานในหน้าที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด ร่วมกันดำเนินกิจกรรมทางวิชาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านการศึกษาให้เกิดขึ้นอย่างยั่งยืน รวมถึงสนับสนุนการพัฒนาวิจัย และการพัฒนาบุคลากรอย่างจริงจัง และให้เกิดผลอย่างเป็นรูปธรรม ร่วมกันดำเนินกิจกรรมทางวิชาการ ในด้านการเผยแพร่ความรู้ทางการศึกษาเกี่ยวกับการบริหารงานธนาคาร การพัฒนาบุคลากรของธนาคาร พัฒนาศักยภาพของบุคลากรของธนาคารและมหาวิทยาลัย และการส่งเสริมให้บุคลากรของธนาคารและนักศึกษาได้มีโอกาสศึกษาหาความรู้ที่เกี่ยวข้องกับการบริหารงานธนาคาร และเกิดความร่วมมือทางวิชาการในด้านการบริหารงานธนาคารอย่างเป็นระบบระหว่างธนาคารและมหาวิทยาลัย ดังนั้น ธนาคาร ยูโอบี จำกัด (มหาชน) และมหาวิทยาลัยแม่โจ้โดยคณะเศรษฐศาสตร์ จึงได้จัดทำบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ดังกล่าวขึ้น”การบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการในครั้งนี้ ได้กำหนดขอบเขตในข้อตกลงว่า ธนาคาร และ มหาวิทยาลัย จะสนับสนุน ส่งเสริมให้นักศึกษาคณะเศรษฐศาสตร์และบุคลากรของธนาคาร เข้าร่วมกิจกรรมทางวิชาการ โดยมหาวิทยาลัยจะให้โอกาสทางการศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาแก่บุคลากรธนาคาร ตามเงื่อนไขและดุลพินิจของคณะเศรษฐศาสตร์ ธนาคารจะพิจารณาคัดเลือกนักศึกษาที่สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัย เพื่อทำงานในธนาคาร ภายใต้เงื่อนไขและดุลยพินิจการคัดเลือกของธนาคาร นอกจากนั้น มหาวิทยาลัยโดยคณะเศรษฐศาสตร์ ร่วมกับธนาคาร จัดทำหลักสูตรการศึกษาอบรมร่วมกันเป็นการเฉพาะสำหรับบุคลากรธนาคารในทุกระดับ และ/หรือ ธนาคารจะจัดหาบุคลากรที่มีประสบการณ์เพื่อถ่ายทอดความรู้แก่นักศึกษาทางด้านการบริหารจัดการการเงิน การธนาคาร ตามความเห็นชอบของทั้งสองฝ่าย และธนาคารยินดีที่จะรับนักศึกษาคณะเศรษฐศาสตร์เข้าร่วมกิจกรรมฝึกประสบการณ์ทางวิชาชีพ (สหกิจศึกษา) เพื่อเพิ่มทักษะ และประสบการณ์ทำงานให้กับนักศึกษาคณะเศรษฐศาสตร์ก่อนสำเร็จการศึกษา ซึ่งบันทึกข้อตกลงความร่วมมือวิชการการฉบับนี้ มีผลบังคับใช้เป็นเวลา 5 ปี นับจากวันลงนามเป็นต้นไปพิธีบันทึกลงนามความร่วมมือในครั้งนี้ จะมี นางสาวศศิวิมล อารยวัฒนาพงษ์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ ทรัพยากรบุคคล ธนาคาร ยูโอบี จำกัด (มหาชน) และ รองศาสตราจารย์ ดร.ประเสริฐ จรรยาสุภาพ คณบดี คณะเศรษฐศาสตร์ เป็นผู้แทนลงนาม ทั้งสองฝ่าย

25 สิงหาคม 2560 | 1100

คุณค่าจากปลา ... ราชาของโปรตีน ขอเชิญมาเติมโปรตีน เพิ่มโอเมก้า ด้วยเมนูปลาที่กาดแม่โจ้ 2477

เนื้อปลาเป็นโปรตีนที่ย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ ทำให้ระบบการย่อยอาหารของเราไม่ต้องทำงานหนัก นอกจากนี้ปลายังมีกรดอะมิโน ที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด โดยเฉพาะไลซีนและทรีโอนิน ซึ่งมีผลต่อพัฒนาการสมอง และการเจริญเติบโตในวัยเด็ก ทั้งยังเป็นส่วนประกอบของสารสร้างภูมิคุ้มกันโรค ทำให้นอนหลับสนิท สมองทำงานได้ดี ไม่แก่เกินวัย นอกจากนั้น ปลายังมีไขมันต่ำ มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวหรือที่เรียกว่า โอเมก้า3ซึ่งเป็นไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย นอกจากกรดไขมันโอเมก้า3 ที่มีอยู่ในปลาช่วยป้องกันการสะสมตัวของไขมันอิ่มตัว หรือคลอเลสเตอรอล อันเป็นสาเหตุ ให้เส้นเลือดอุดตัน ซึ่งนำไปสู่โรคหัวใจ และเส้นเลือดในสมองแตกได้ กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังมีประโยชน์ในด้านอื่นๆ อีกมากมาย เช่น บำรุงสมอง ช่วยลดความเครียด บรรเทาอาการของโรคไขข้ออักเสบ ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ดังนั้น กาดแม่โจ้ 2477 จึงได้นำ ปลา มาจำหน่ายให้ผู้บริโภคได้เลือกหามาดูแลสุขภาพกัน “กาดแม่โจ้ 2477” ตลาดสินค้าเกษตรปลอดภัยจากผู้ผลิตสู่ผู้บริโภคโดยตรง ไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง จัดจำหน่ายเป็นประจำทุกวัน ศุกร์ – เสาร์ ได้มีการแบ่งโซนการจำหน่าย ดังนี้ โซนผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค สำหรับจำหน่ายผลผลิต พืช ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ จากงานวิจัยของคณะ/สำนักต่างๆ รวมทั้งผลผลิตของนักศึกษาในโครงการปลูกผัก แลก ค่าเทอม ของมหาวิทยาลัยแม่โจ้,โซนกาดเครือข่ายชุมชนซึ่งเป็นผลผลิตของเกษตรกรที่ได้รับองค์ความรู้การผลิตเกษตรอินทรีย์ เกษตรปลอดภัย รวมถึง โซนกาดหมั้ว จำหน่ายอาหารพื้นเมือง ผลผลิตเกษตรชุมชนเครือข่ายวิจัยของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ รวมทั้งกิจกรรมการจำหน่ายอาหารเมนูต่างๆ ซึ่งผลผลิตและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเราการันตีได้ว่าปลอดภัย ไร้สารเคมีตกค้าง ดีต่อสุขภาพแน่นอน สำหรับสัปดาห์วันศุกร์ที่ 25 และวันเสาร์ที่ 26 สิงหาคม นี้ จัดเป็นสัปดาห์ “เติมโปรตีน เพิ่มโอเมก้า ด้วยเมนูปลา ที่กาดแม่โจ้ 2477” ซึ่งจะมีปลาสด ปลาแปรรูป รวมถึงเมนูจากปลามาวางจำหน่ายมากมาย อาทิ ปลานิลสดแช่แข็ง ปลานิลเส้นแปรรูป ปลาทอด ปลาย่าง น้ำพริกปลา ลาบปลา ฯลฯ รวมถึงยังมีสินค้าปลอดภัยอื่นๆ ทั้ง ข้าว ไข่ ผักสด ผลไม้ เนื้อสัตว์ และยังมีผลิตภัณฑ์แปรรูป อาทิ ลำไยอบแห้ง, เก็กฮวยอินทรีย์, เห็ด หลินจือ ฯลฯ ที่จัดไว้บริการอย่างครบครัน ให้ทุกท่านมาเลือกหา จับจ่าย ได้ในราคาเป็นธรรมแล้วมาพบกันวันศุกร์-เสาร์ ที่ 25 – 26 สิงหาคม 2560 ตั้งแต่เวลา 09.00–18.00 น. ณ กาดแม่โจ้ 2477 บริเวณอาคารแผ่พืชน์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จ.เชียงใหม่ โทร. 0 5387 5708**ข้อมูลเพิ่มเติม www.facebook.com/นานาสาระเพื่อสุขภาพที่ดี

24 สิงหาคม 2560 | 635

ม.แม่โจ้ เยือน ราชอาณาจักรภูฏาน สานความสัมพันธ์ในระดับนานาชาติ

21 สิงหาคม 2560 | 361

สัปดาห์นี้ เชิญมาเลือกหา “ผลไม้ฤดูฝน” ณ กาดแม่โจ้ 2477

17 สิงหาคม 2560 | 2050

วันแม่ปีนี้...พาแม่มาเลือกหาของดีมีประโยชน์ ที่...กาดแม่โจ้ 2477

การมีสุขภาพดี...ถือว่ามีลาภอันประเสริฐ ซึ่งการมีสุขภาพที่ดีนั้นปัจจัยหลักที่สำคัญคือการรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเลือกรับประทานผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ ที่สะอาด ปลอดภัย ไร้สารตกค้าง โดยกาดแม่โจ้ 2477 ได้เตรียมของดีมีประโยชน์ไว้บริการทุกท่านอย่างครบครันกาดแม่โจ้ 2477” ตลาดสินค้าเกษตรปลอดภัยจากผู้ผลิตสู่ผู้บริโภคโดยตรง ไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง จัดจำหน่ายเป็นประจำทุกวัน ศุกร์ – เสาร์ ได้มีการแบ่งโซนการจำหน่าย ดังนี้ โซนผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค สำหรับจำหน่ายผลผลิต พืช ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ จากงานวิจัยของคณะ/สำนักต่างๆ รวมทั้งผลผลิตของนักศึกษาในโครงการปลูกผัก แลก ค่าเทอม ของมหาวิทยาลัยแม่โจ้, โซนกาดเครือข่ายชุมชนซึ่งเป็นผลผลิตของเกษตรกรที่ได้รับองค์ความรู้การผลิตเกษตรอินทรีย์ เกษตรปลอดภัย รวมถึง โซนกาดหมั้ว จำหน่ายอาหารพื้นเมือง ผลผลิตเกษตรชุมชนเครือข่ายวิจัยของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ รวมทั้งกิจกรรมการจำหน่ายอาหารเมนูต่างๆ ซึ่งผลผลิตและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเราการันตีได้ว่าปลอดภัย ไร้สารเคมีตกค้าง ดีต่อสุขภาพแน่นอน สำหรับสัปดาห์วันศุกร์ที่ 11 และวันเสาร์ที่ 12 สิงหาคม นี้ จัดเป็นสัปดาห์ “ของดีมีประโยชน์ ปลอดภัย ถูกใจแม่”ซึ่งจะมีผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ มากคุณประโยชน์ ปลอดภัย ไร้สาร ไว้บริการ อาทิ ผักปวยเล้ง ป้องกันมะเร็ง บำรุงกระดูก บำรุงสายตา ผักกาดขาวปลี เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน แก้วมังกร บำรุงผิวพรรณ ลดความอ้วน อะโวคาโด ป้องกันโรคหัวใจ เสาวรส ลดไขมันในเลือด ไก่ดำ เป็นอาหารบำรุง เลือดสำหรับผู้หญิง รวมถึงสินค้าปลอดภัยอื่นๆ ทั้ง ข้าว ไข่ ผักสด ผลไม้ เนื้อสัตว์ และยังมีผลิตภัณฑ์แปรรูป อาทิ ลำไยอบแห้ง, เก็กฮวยอินทรีย์, เห็ดหลินจือ ฯลฯ ที่จัดไว้บริการอย่างครบครัน ให้ทุกท่านมาเลือกหา จับจ่าย ได้ในราคาเป็นธรรม นอกจากนั้น สัปดาห์นี้ ยังคงมี “ลำไย” จากเกษตรกรมาจัดจำหน่ายให้กับผู้บริโภคกันอีกด้วย ซึ่งจะเป็นการช่วยเหลือเกษตรกรชาวสวนลำไยได้อีกทางหนึ่งและในสัปดาห์พิเศษนี้ ซึ่งตรงกับ“วันแม่” ท่านที่พาคุณแม่ มาร่วมเลือกหาของดีมีประโยชน์ที่คุณแม่ถูกใจ จะได้สิทธิ์ร่วมกิจกรรมพิเศษ “ชวนแม่แอ่วกาด ลุ้นรับของที่ระลึกจากกาดแม่โจ้2477 แล้วมาพบกันวันศุกร์-เสาร์ ที่ 11 – 12 สิงหาคม 2560 ตั้งแต่เวลา 09.00–18.00 น. ณ กาดแม่โจ้ 2477 บริเวณอาคารแผ่พืชน์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จ.เชียงใหม่ โทร. 0 5387 5708

10 สิงหาคม 2560 | 669

มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เปิดจำหน่าย “ข้าวพันธุ์ กข-แม่โจ้ 2” ข้าวเหนียวหอม ต้นเตี้ย ไม่ไวแสง ปลูกได้ทั้งปี เมล็ดเรียว นุ่ม อร่อยทุกเมล็ด

มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เปิดจำหน่าย ข้าวพันธ์ กข-แม่โจ้ 2 ข้าวเหนียวหอม ต้นเตี้ย ไม่ไวต่อช่วงแสง ปลูกได้ทั้งปี พร้อมคุณสมบัติพิเศษ เมล็ดเรียว หอม นุ่ม อร่อยทุกเมล็ด ข้าวอุ่นแล้ว ไม่แฉะและไม่ติดกัน ซึ่งขณะนี้มีพร้อมจำหน่ายแล้ว ทั้งเมล็ดพันธุ์ข้าวเปลือก และข้าวสารข้าวพันธุ์ กข-แม่โจ้2 เป็นข้าวเหนียวมีกลิ่นหอมอ่อน เมล็ดเรียวยาว ต้นเตี้ย และไม่ไวต่อช่วงแสงสามารถปลูกได้ ตลอดทั้งปี ได้รับรางวัลผลงานประดิษฐ์คิดค้น ประจำปี 2555 รางวัลระดับดีเด่น เรื่อง ข้าวเหนียวหอมต้นเตี้ยไม่ไวต่อช่วงแสงสายพันธุ์แม่โจ้ 2” จากสภาวิจัยแห่งชาติ และได้รับรางวัลผลงานวิจัยดีเด่น การสัมมนาวิชาการ กลุ่มศูนย์วิจัยข้าวภาคเหนือตอนบน และภาคเหนือตอนล่าง จากสำนักวิจัย และพัฒนาข้าว กรมการข้าว กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ประจำปี 2555 เรื่อง การปรับปรุงพันธุ์ข้าวเหนียวสายพันธุ์ แม่โจ้ 2 จากข้าวเจ้าหอมพันธุ์ปทุมธานี 1 ด้วยวิธีผสมกลับ และใช้เครื่องหมายโมเลกุลช่วยในการคัดเลือก ใช้ระยะเวลาในการปรับปรุงพันธุ์ทั้งสิ้น 11 ปีการปรับปรุงพันธุ์ได้เริ่มในฤดูนาปี 2547 จากนั้น ในปี พ.ศ.2555 มหาวิทยาลัยแม่โจ้ทำบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) กับกรมการข้าว จึงขอส่งข้าวเหนียวสายพันธุ์ กข-แม่โจ้ 2 เข้าร่วมปลูกเปรียบเทียบผลผลิตระหว่างสถานี จำนวน 3 ฤดู รวมทั้งปลูกเปรียบเทียบผลผลผลิตในนาราษฎรจำนวน 2 ฤดู และทดสอบปฏิกิริยาต่อโรค แมลงศัตรูข้าว ทดสอบการตอบสนองต่อปุ๋ยไนโตรเจน ทำการวิเคราะห์คุณภาพเมล็ดทางกายภาพเคมีที่ศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานีและเมื่อวันที่ 8 เมษายน 2558 คณะกรรมการรับรองพันธุ์ กรมการข้าว มีมติให้พันธุ์รับรอง ชื่อ กข-แม่โจ้ 2 จากวันนั้น ถึงวันนี้ เป็นระยะเวลากว่า 11 ปี ถือเป็นความสำเร็จที่ทีมงานนักวิจัยภาคภูมิใจเป็นอย่างยิ่ง ที่สามารถปรับปรุงข้าวพันธุ์ดีให้เกษตรกรได้ปลูก ให้ผู้บริโภคได้รับประทานข้าวเหนียว ที่หอม นุ่ม อร่อยขณะนี้ ข้าวเหนียวหอม พันธุ์ กข-แม่โจ้ 2 พร้อมมีเมล็ดพันธุ์ข้าวจำหน่ายให้เกษตรกรสำหรับนำไปเพาะขยายพันธุ์ สามารถติดต่อได้ที่ หน่วยความเป็นเลิศทางด้านการวิจัยและพัฒนาการปรับปรุงพันธุ์ข้าว โทรศัพท์ 09 5676 4747 และมีข้าวสารจำหน่ายให้กับผู้บริโภค ทุกวันศุกร์ – เสาร์ ณ กาดแม่โจ้ 2477 มหาวิทยาลัยแม่โจ้

1 สิงหาคม 2560 | 4043

สัปดาห์นี้ กาดแม่โจ้ 2477 ขอนำเสนอ.... “ข้าวเหนียวหอม พันธุ์ กข-แม่โจ้ 2” ข้าวเหนียวพันธุ์ใหม่ที่อยากให้ทุกท่านได้กิน

1 สิงหาคม 2560 | 597

28-29 ก.ค. นี้ขอเชิญมาช้อป มาชิม “ผลไม้พื้นบ้าน ขนมหวานเมืองเหนือ” ที่ กาดแม่โจ้ 2477

ผลไม้-ขนมหวาน เป็นเมนูอาหารเติมเต็มความอิ่มอร่อยจากอาหารมื้อหลักประจำวัน ซึ่งในแต่และท้องถิ่น ก็จะมีความหลากหลายแตกต่างกันไป สำหรับในภาคเหนือมีผลไม้-ขนมหวาน ที่ขึ้นชื่อหลายอย่าง เช่น ลำไย ลูกพลับ อะโวคาโด้ แก้วมังกร ส่วนขนมหวาน เช่น ข้าวหนุกงา ข้าวต้มหัว หงอก ข้าวแต๋น ฯลฯ ที่บ่งบอกวัฒนธรรมอาหารการกินผ่านเมนูขนมหวานเหล่านี้ กาดแม่โจ้ 2477” ตลาดสินค้าเกษตรปลอดภัยจากผู้ผลิตสู่ผู้บริโภคโดยตรง ไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง จัดจำหน่ายเป็นประจำทุกวัน ศุกร์ – เสาร์ ได้มีการแบ่งโซนการจำหน่าย ดังนี้ โซนผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค สำหรับจำหน่ายผลผลิต พืช ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ จากงานวิจัยของคณะ/สำนักต่างๆ รวมทั้งผลผลิตของนักศึกษาในโครงการปลูกผัก แลก ค่าเทอม ของมหาวิทยาลัยแม่โจ้, โซนกาดเครือข่ายชุมชนซึ่งเป็นผลผลิตของเกษตรกรที่ได้รับองค์ความรู้การผลิตเกษตรอินทรีย์ เกษตรปลอดภัย รวมถึง โซนกาดหมั้ว จำหน่ายอาหารพื้นเมือง ผลผลิตเกษตรชุมชนเครือข่ายวิจัยของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ รวมทั้งกิจกรรมการจำหน่ายอาหารเมนูต่างๆ ซึ่งผลผลิตและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเราการันตีได้ว่าปลอดภัย ไร้สารเคมีตกค้าง ดีต่อสุขภาพแน่นอน สำหรับสัปดาห์วันศุกร์ที่ 28 และวันเสาร์ที่ 29 กรกฎาคม นี้ จัดเป็นสัปดาห์ของ เรื่อง “ผลไม้พื้นบ้าน ขนมหวานเมืองเหนือ” ซึ่งจะคัดสรรผลไม้ประจำถิ่น และผลไม้ตามฤดูกาล เช่น ลำไย ลูกพลับ แก้วมังกรรวมถึงขนมหวานที่ถ่ายทอดเรื่องราวทางวัฒนธรรมผ่านอาหาร เช่น ข้าวหนุกงา เข้าแต๋น ฯลฯ พร้อมทั้งจัดนิทรรศการองค์ความรู้ที่เกี่ยวข้องให้กับผู้มาเลือกซื้อสินค้าในตลาดได้ชมกันอีกด้วยขอเชิญทุกท่าน มาช้อป มาชิม ผลไม้พื้นบ้าน ขนมหวานเมืองเหนือ รวมถึงสินค้าปลอดภัยอื่นๆ ทั้ง ข้าว ไข่ ผักสด ผลไม้อื่นๆ เนื้อสัตว์ มาจัดจำหน่ายและยังมีผลิตภัณฑ์แปรรูป อาทิ ลำไยอบแห้ง, เก็กฮวยอินทรีย์, เห็ดหลินจือ ฯลฯ นอกจากนั้นยังมีต้นไม้ พันธุ์ไม้ต่างๆ มาจัดจำหน่ายราคาย่อมเยาและพิเศษสัปดาห์นี้ จะมี “ลำไย” จากเกษตรกรมาจัดจำหน่ายให้กับผู้บริโภคกันอีกด้วย ซึ่งจะเป็นการช่วยเหลือเกษตรกรชาวสวนลำไยได้อีกทางหนึ่ง พบกันวันศุกร์-เสาร์ ที่ 28 – 29 กรกฎาคม 2560 ตั้งแต่เวลา 09.00–18.00 น. ณ กาดแม่โจ้ 2477 บริเวณอาคารแผ่พืชน์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จ.เชียงใหม่ โทร. 0 5387 5708

27 กรกฎาคม 2560 | 1038

ม.แม่โจ้ร่วมใจ ช่วยเหลือเกษตรกรชาวสวนลำไย เพิ่มช่องทางการจัดจำหน่ายให้เกษตรกร

ลำไย” ถือเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าอย่างมหัศจรรย์ไม่เพียงแต่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการจากสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน เกลือแร่ และแร่ธาตุอีกหลายชนิดที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น ลำไยยังมีคุณค่าทางการแพทย์และเภสัชอีกด้วย องค์ประกอบหลักของเนื้อลำไยคือ Soluble Substances 79-77% ซึ่งประกอบด้วย กลูโคส 26.91% ซูโครส 0.22% กรดทาทาริค 1.26% สารประกอบไนโตรเจน 6.31% โปรตีน 5.6% ไขมัน 0.5% และธาตุอาหารอื่น ๆ เช่น Ca, Fe, P, Na, K และวิตามิน เปลือกของต้นมีสีน้ำตาลอ่อนหรือเทาและมีรสฝาด ใช้ต้มเป็นยาหม้อแก้ท้องร่วง, ผลลำไย มีเปลือกสีน้ำตาลอมเขียว ภายในมีเนื้อขาวอมชมพูขาวอมเหลืองแล้วแต่สายพันธุ์ เป็นยาบำรุงกำลัง ช่วยให้หลับสบาย เจริญอาหารจากกรณีสถานการณ์ราคาลำไยในภาคเหนือมีราคาตกต่ำอย่างมากด้วยสาเหตุหลายปัจจัย ทำให้พี่น้องเกษตรกรผู้ปลูกลำไยในจังหวัดเชียงใหม่และใกล้เคียงได้รับความเดือดร้อนอย่างหนัก และกำลังขอความช่วยเหลือจากภาครัฐ เนื่องจากลำไยเป็นไม้ผลเศรษฐกิจ และเป็นผลไม้ส่งออกที่ทำรายได้ให้แก่เกษตรกรมาอย่างต่อเนื่องมหาวิทยาลัยแม่โจ้ขอเชิญชวนเกษตรกรผู้ปลูกลำไยที่ต้องการจำหน่ายผลผลิต นำมาร่วมจำหน่ายให้แก่ผู้ที่สนใจในวันศุกร์และเสาร์ ณ บริเวณใกล้กับ “กาดแม่โจ้ 2477” เกษตรกรที่สนใจติดต่อ สำนักงาน กาดแม่โจ้ 2477” โทร. 0 5387 5708 (ในวันและเวลาทำการ)ขอเชิญชวนทุกท่านช่วยกันบริโภคลำไยในท้องถิ่นเพื่อเป็นการระบายผลผลิต และสนับสนุนช่วยเหลือพี่น้องชาวเกษตรกรร่วมกัน ณ บริเวณใกล้กับ “กาดแม่โจ้ 2477” ทุกวันศุกร์-เสาร์ ตั้งแต่เวลา 09.00 – 18.00 น. เริ่มตั้งแต่วันศุกร์ที่ 28 กรกฎาคม 2560 เป็นไปข้อมูลเพิ่มเติม http://region3.prd.go.th/Longan/Benefits.php

27 กรกฎาคม 2560 | 906

ชาวแม่โจ้รวมใจจัดกิจกรรมเฉลิมพระเกียรติเนื่องในวันเฉลิมพระชนมพรรษา 65 พรรษา สมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหาวชิราลงกรณบดินทรเทพยวรางกูร

มหาวิทยาลัยแม่โจ้ โดยศูนย์ศิลปวัฒนธรรม จะจัดโครงการเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหาวชิราลงกรณ บดินทรเทพยวรางกูล เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษษา 65 พรรษา ขึ้นในวันพุธที่ 26 กรกฎาคม 2560 ณ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ศูนย์ศิลปวัฒนธรรมแม่โจ้ แจ้งว่า เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา 65 พรรษา สมเด็จพระเจ้าอยู่หัววชิราลงกรณ บดินทรเทพยวรางกูร ในวันที่ 28 กรกฎาคม 2560 มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จึงจัดให้มีกิจกรรมเฉลิมพระเกียรติขึ้นเพื่อให้พสกนิกรชาวแม่โจ้ ได้ร่วมแสดงความจงรักภักดี และน้อมสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณที่ทรงมีต่อพสกนิกร โดยจัดกิจกรรมต่างๆ ขึ้นในวันพุธที่ 26 กรกฎาคม 2560 ตามรายละเอียด ดังนี้เวลา 07.09 น. พิธีทำบุญตักบาตรถวายเป็นพระราชกุศล จำนวน 66 รูป ณ ศูนย์กีฬากาญจนาภิเษก ร.9เวลา 09.09 น. พิธีปล่อยกล้วยไม้ไทย จำนวน 1,000 ต้น ณ ถนนสายกลาง (ศูนย์กีฬาฯ – สี่แยกหน้าประตูใหญ่)เวลา 09.39 น. พิธีปล่อยปลา 1,000 ตัว ณ สระน้ำหน้าอาคารพุทธมิ่งมงคลเวลา 11.00 น. เป็นต้นไป พิธีเปิดกิจกรรมสร้างฝายชะลอน้ำ(Check Dam) เป็นฝายมีชีวิต ณ ลำห้วยโจ้ โดย ได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จำเนียร ยศราช อธิการบดี เป็นประธานในพิธีขอเชิญชาวแม่โจ้ พร้อมใจเข้าร่วมกิจกรรมเฉลิมพระเกียรติในครั้งนี้โดยพร้อมแพรียงกัน ติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ที่ ศูนย์ศิลปวัฒนธรรมมหาวิทยาลัยแม่โจ้ โทรศัพท์ 0 5387 3300-1

24 กรกฎาคม 2560 | 562

กาดแม่โจ้ 2477 สัปดาห์นี้ พบกับ สารพัดเมนู “มนต์เสน่ห์ อาหารพื้นเมือง ลือเลื่องล้านนา”

“ของกิ๋นบ้านเฮา เลือกเอาเต๊อะนาย เป๋นของพื้นเมือง เป๋นเรื่องสบาย ล้วนซะป๊ะ มากมี ฟังฮื้อดีเน้อ ฟั่งใค้ อยากจนเผลอ มาบลืนน้ำลาย....” จากบทเพลงของกิ๋นคนเมือง ของคุณจรัล มโนเพ็ชร ศิลปินชื่อดังผู้เป็นตำนาน แสดงให้เห็นว่าวัฒนธรรมอาหารการกินพื้นเมืองล้านนา มีมากมายหลายอย่าง หลายเมนู เช่น น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง แกงอ่อม แกงฮังเล ลาบหมู ผักกาดจอ จิ้นส้ม แคบหมู ฯลฯ ซึ่งแต่ละเมนู ล้วนแล้วแต่มีเอกลักษณ์โดดเด่น มีรสชาดเฉพาะตัว ถือเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของเมืองเหนือ ที่ถ่ายทอดวิถีชีวิต ผ่านวัฒนธรรมอาหารการกิน ที่ใครๆ ก็อยากลิ้มลองอาหารพื้นเมือง..กาดแม่โจ้ 2477” ตลาดสินค้าเกษตรปลอดภัยจากผู้ผลิตสู่ผู้บริโภคโดยตรง ไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง จัดจำหน่ายเป็นประจำทุกวัน ศุกร์ – เสาร์ ได้มีการแบ่งโซนการจำหน่าย ดังนี้ โซนผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค สำหรับจำหน่ายผลผลิต พืช ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ จากงานวิจัยของคณะ/สำนักต่างๆ รวมทั้งผลผลิตของนักศึกษาในโครงการปลูกผัก แลก ค่าเทอม ของมหาวิทยาลัยแม่โจ้, โซนกาดเครือข่ายชุมชนซึ่งเป็นผลผลิตของเกษตรกรที่ได้รับองค์ความรู้การผลิตเกษตรอินทรีย์ เกษตรปลอดภัย รวมถึง โซนกาดหมั้ว จำหน่ายอาหารพื้นเมือง ผลผลิตเกษตรชุมชนเครือข่ายวิจัยของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ รวมทั้งกิจกรรมการจำหน่ายอาหารเมนูต่างๆ ซึ่งผลผลิ ตและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเราการันตีได้ว่าปลอดภัย ไร้สารเคมีตกค้าง ดีต่อสุขภาพแน่นอน สำหรับสัปดาห์วันศุกร์ที่ 21 และวันเสาร์ที่ 22 กรกฎาคม นี้ จัดเป็นสัปดาห์ของ “มนต์เสน่ห์ อาหารพื้นเมือง ลือเลื่องล้านนา” ซึ่งจะรวมเอาสารพัดอาหารพื้นเมือง มาจัดจำหน่ายให้ลูกค้าได้ช้อป ได้ชิม กันแบบอิ่มอร่อย ทั้งที่เป็นเมนูปรุงสำเร็จ และ วัตถุดิบแบบสด สะอาด ปรอดภัย ให้จับจ่ายไปปรุงเมนูกันที่บ้านแบบสบายใจไร้สารพิษ พร้อมทั้งจัดนิทรรศการองค์ความรู้ที่เกี่ยวข้องให้กับผู้มาเลือกซื้อสินค้าในตลาดได้ชมกันอีกด้วยขอเชิญทุกท่าน มา ช้อป มาชิม อาหารพื้นเมืองเลื่องชื่อ รวมถึงสินค้าปลอดภัยอื่นๆ ทั้ง ข้าว ไข่ ผักสด ผลไม้ เนื้อสัตว์ มาจัดจำหน่าย และผลิตภัณฑ์แปรรูปต่างๆ นอกจากนั้นยังมีต้นไม้ พันธุ์ไม้ต่างๆ มาจัดจำหน่ายราคาย่อมเยา ในวันศุกร์-เสาร์ ที่ 21 – 22 กรกฎาคม 2560 ตั้งแต่เวลา 09.00–18.00 น. ณ กาดแม่โจ้ 2477 บริเวณอาคารแผ่พืชน์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จ.เชียงใหม่ โทร. 0 5387 5708

20 กรกฎาคม 2560 | 838

สัปดาห์นี้ ที่กาดแม่โจ้ 2477 พบกับอาหารจากแหล่งธรรมชาติ “ป่าชุมชน ตู้กับข้าวชาวบ้าน สืบสานวิถีธรรมชาติ”

ฤดูฝน เป็นฤดูที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยอาหารธรรมชาติจากป่า ทั้งหน่อไม้ พืชผักต่างๆ โปรตีน จากเห็ด นานาชนิด ที่นอกจากจะเป็นอาหารของชาวบ้าน ยังมีวัฒนธรรมการบริโภค หลากหลายเมนูอร่อยมากมาย อาทิ ยำเห็ดโคน แกงเห็ดไข่ห่าน แกงผักหวาน แกงหน่อไม้ แกงเลียงเห็ด น้ำพริกเห็ด ฯลฯ บางชุมชนยังนำมาแปรรูป จำหน่ายสร้างรายได้ อีกทั้งยังเป็นแหล่งสมุนไพร ของหมอยาพื้นบ้าน ชุมชนจึงหวงแหนรักป่า ให้เป็นตู้อาหาร ให้อิ่มท้อง เป็นตู้ยา ยามป่วยไข้ นอกจากชาวบ้านได้เก็บเกี่ยวผลผลิตจากป่าชุมชนมายังชีพแล้ว ยังนำมาจำหน่ายสร้างรายได้ให้แก่ครอบครัวกาดแม่โจ้ 2477” ตลาดสินค้าเกษตรปลอดภัยจากผู้ผลิตสู่ผู้บริโภคโดยตรง ไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง จัดจำหน่ายเป็นประจำทุกวัน ศุกร์ – เสาร์ ได้มีการแบ่งโซนการจำหน่าย ดังนี้ โซนผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค สำหรับจำหน่ายผลผลิต พืช ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ จากงานวิจัยของคณะ/สำนักต่างๆ รวมทั้งผลผลิตของนักศึกษาในโครงการปลูกผัก แลก ค่าเทอม ของมหาวิทยาลัยแม่โจ้, โซนกาดเครือข่ายชุมชนซึ่งเป็นผลผลิตของเกษตรกรที่ได้รับองค์ความรู้การผลิตเกษตรอินทรีย์ เกษตรปลอดภัย รวมถึง โซนกาดหมั้ว จำหน่ายอาหารพื้นเมือง ผลผลิตเกษตรชุมชนเครือข่ายวิจัยของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ รวมทั้งกิจกรรมการจำหน่ายอาหารเมนูต่างๆ ซึ่งผลผลิตและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเราการันตีได้ว่าปลอดภัย ไร้สารเคมีตกค้าง ดีต่อสุขภาพแน่นอน สำหรับสัปดาห์วันศุกร์ที่ 14 และวันเสาร์ที่ 15 กรกฎาคม นี้ จัดเป็นสัปดาห์ของ เรื่อง “ป่าชุมชน ตู้กับข้าวชาวบ้าน สืบสานวิถีธรรมชาติ” ซึ่งจะรวมเอาผลผลิตจากแหล่งธรรมชาติ จากป่าชุมชน ที่เกิดขึ้นตามฤดูกาล มาจัดจำหน่าย อาทิ เห็ดโคน เห็ดหล่ม เห็ดไข่ห่าน หน่อไม้ ผักหวาน ผักเชียงดา ฯลฯ พร้อมทั้งจัดนิทรรศการองค์ความรู้ที่เกี่ยวข้องให้กับผู้มาเลือกซื้อสินค้าในตลาดได้ชมกันอีกด้วยขอเชิญทุกท่าน มาเลือกซื้อหา อาหารจาก “ป่าชุมชน ตู้กับข้าวชาวบ้าน สืบสานวิถีธรรมชาติ” รวมถึงสินค้าปลอดภัยอื่นๆ ทั้ง ข้าว ไข่ ผักสด ผลไม้ เนื้อสัตว์ ซึ่งสัปดาห์นี้จะมี “เนื้อหมูกินหยวก” เลี้ยงแบบวิธีธรรมชาติ มาจัดจำหน่าย และยังมีผลิตภัณฑ์แปรรูป อาทิ เก็กฮวยอินทรีย์, เห็ดหลินจือ ฯลฯ นอกจากนั้นยังมีต้นไม้ พันธุ์ไม้ต่างๆ มาจัดจำหน่ายราคาย่อมเยา ในวันศุกร์-เสาร์ ที่ 14 – 15 กรกฎาคม 2560 ตั้งแต่เวลา 09.00–18.00 น. ณ กาดแม่โจ้ 2477 บริเวณอาคารแผ่พืชน์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จ.เชียงใหม่ โทร. 0 5387 5708

13 กรกฎาคม 2560 | 989

ทั้งหมด 27 หน้า